Mini pączki z rodzynkami

Błyskawiczne mini pączki z rodzynkami

( przepis na 25 pączków )

Składniki:

1 szklanka mąki,1 jajko, 200g jogurt naturalny , 1 łyżeczka proszku do pieczenia, garść rodzynków, pomarańczowy aromat do ciast, szczypta soli, cukier puder do posypania, olej do smażenia.

Wykonanie ciasta:

Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, jogurt naturalny, jajko. Wszystko dobrze wymieszać. Dołożyć pokrojone drobno rodzynki. Ciasto ma być luźne. Dobrze rozgrzać olej w garnku. Zamaczamy małą łyżeczkę w gotującym się oleju natępnie bierzemy trochę ciasta i wkładamy do gotującego się oleju. Obracamy, aby pączki się nie przypaliły.Usmażone wykładamy na metalową kratkę nakrytą papierowym ręcznikiem, aby odsączyć olej. Gotowe lekko ostudzone pączuszki posypujemy cukrem pudrem lub zrobić cytrynowy likier.

Smacznego!

DSCN0229